最近,Vista氢商业编辑部在社媒上刷到了一家被称作“北京一人食天花板”的面馆「23坐」。店面不大,一共只有23个座位,每一个位置都被隔板切成独立的格子间,左右是灰色的隔板,前面垂着灰色的电动帘。
“I人天堂,E人地狱。”有人如此评价。
北京一人食天花板,是真的全程零社交吗?和普通餐厅相比,到底有啥不一样?带着这些疑问,编辑部去了三里屯体验了一趟。
门店位于在永利国际后边的小路边上,藏在一个不起眼的小院里,灰墙,灰砖,灰门,灰窗,散发出一种“找不到就算了”的生人勿近感。
一推门就被服务员的热情引导吓了一跳,直接就是“您几位”“坐这里”“这边可以扫码点单,那边可以注册会员兑换小菜”一整套丝滑连招。在整个用餐过程中,服务员还时不时绕到你身边来,问一句“你好打扰一下需要加水吗”,既贴心,又让人略微分心。
打开小程序,发现极简的装修一样,它也拥有着极简的SKU,不过四种主食、两种牛肉、七种小菜和五种饮品,而且,菜单上并没有图片,只有文字描述,神秘兮兮的,吃什么全靠想象。
虽然装修很高冷,但吃的却很接地气,招牌是一碗兰州牛肉面。和普通兰州拉面店不同的是,饮料的价格快赶上了主食,你可以选择一边吃28元的兰州拉面,一边喝23元的可尔必思。
放饭的时候,帘子会打开一半,服务员将面碗从对面递上,你甚至看不见她的头,之后帘子又会放下来,留你和你的面安静地呆着——乍一看,真的很难第一时间判断这是餐厅,还是监狱。
吃着吃着有种很熟悉的感觉,三面都环绕着灰色的板板,这不就是在工位上吃外卖吗?不过更加沉浸一些,不用担心香味打扰了对面还在埋头苦干的同事。
出乎意料的是,虽然以一人食著称,但结伴来吃饭的顾客也不少,要是有人同行,桌子上的隔断还可以转开,服务员也会贴心询问“咱是可以分开还是连一起坐”。
i人天堂和i人地狱只有一线之隔。最令人紧张的是,作为一家开了六年的网红餐厅,在工作日的中午饭点也挤满了人。而且,排队座位就安排在吃饭座位的后面,等待的人们就像背后灵一样,直直地坐在你的身后,看着你点单吃饭,看得I人手心出汗、心跳加速。
一位曾经吃过23坐的I人朋友评价道:“就像排队上厕所的感觉,而且是没有门的北京胡同公厕。”